Turrialba celebra la Expoferia del Queso 2023

Este fin de semana y el siguiente se abrirán las puertas de la Expoferia del Queso 2023, en las instalaciones del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, (CATIE), donde decenas de productores de lácteos de Santa Cruz de Turrialba ofrecerán sus productos y se unirán a esta celebración que inició en el año 2000.

Esta actividad contará con la exhibición y degustación del queso Turrialba más grande de Costa Rica, uno cada fin de semana. El domingo 9 de julio con un queso de 180 kilos aproximadamente, y el domingo 16 de julio de cierre con el queso Turrialba de 270 kilos, así como la tortilla de queso más grande.

Esta actividad insignia de la zona se desarrolló por primera vez gracias a la visión empresarial de un grupo de vecinos de la zona quienes encontraron una forma de poder ayudar a los productores que tenían una sobreproducción de leche por las lluvias de los meses de mayo, junio, julio; la Expoferia del Queso se convirtió en la cita imperdible de quienes aman el queso y los derivados de los lácteos en todas sus variedades.

En la actualidad la zona de Santa Cruz de Turrialba alberga a aproximadamente 250 productores grandes y pequeños, que se diferencia por la calidad del queso, su altura, los pastos, el clima, las razas y, lo más importante, la receta del Queso Turrialba.

Fue tan grande su éxito que la plaza de deportes se volvió pequeña y desde hace 5 años se realiza en el CATIE, lo que lo convierte en un lugar perfecto para pasar un día en familia, con amplio parqueo, zona verde, comodidad, tanto para las personas que participan vendiendo sus productos como para las que nos visitan.

La cita será los días, 08, 09 15 y 16 de julio del 2023, en el CATIE Turrialba, habrá mucha variedad de quesos de la zona de Santa Cruz como: maduros, semiduro, mozarela, palmito, ahumado, con especias, Turrialba, quesos estilo Gourmet y quesos de Denominación de Origen, además de, chicharrón de queso, tortilla de queso, yogurt, leche agria, rompope, ceviche de queso, entre otras delicias como gran variedad de comidas, pan casero, postres entre muchas delicias más.

También participarán emprendedores que ofrecerán una gran variedad de souvenirs, artesanías, productos hechos a mano, de vinos, camisetas, licores artesanales, bisutería, joyería, artículos en cuero, piezas en resina, diferentes tipos de café, pastas, mermeladas, chocolates artesanales, miel de abeja, pestos, cajetas, entre muchas más.

A esto se sumarán las actividades culturales que podrán a todos a bailar grupos musicales, cantantes nacionales, bailes, clases de zumba, calipso, festival de canto y mucho más.

La entrada al campo ferial será gratuita, solamente tendrá costo el parqueo, ¢2500 carros y ¢1500 motos.

Para mayor detalle puede comunicarse al teléfono 8725-9595, visitar en las páginas de Facebook e Instagram como Expoferia Del Queso Santa Cruz.

La Casa del Patty: El mejor sabor caribeño en El Alto de Guadalupe

¡Bienvenidos al maravilloso mundo de los sabores caribeños en "La Casa del Patty"! Desde su apertura en marzo de 2022, este encantador negocio se ha convertido en un verdadero tesoro culinario en la calle principal que comunica Guadalupe y Coronado en San José. Detrás de este emprendimiento exitoso se encuentra Grettel García, una emprendedora nata que siempre soñó con tener su propio negocio y ahora ha hecho realidad su visión.

Ubicado estratégicamente en El Alto de Guadalupe, a tan solo 100 metros al Este del Colegio Divino Pastor sobre la calle principal, "La Casa del Patty" es mucho más que un simple lugar para disfrutar de una buena comida. Es un auténtico rincón del Caribe, donde cada platillo es preparado por talentosos cocineros limoneses, expertos en esta exquisita cocina.

La pasión de Grettel por la comida caribeña es evidente en cada detalle del negocio que tiene la opción de comer en el lugar y los muy solicitados envíos a domicilio. Desde el primer bocado, te transportarás a las paradisíacas playas de la Limón, donde los aromas y los sabores se entrelazan en una danza irresistible. Los platillos de "La Casa del Patty" son un equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Entre las especialidades de la casa, destacan el famoso Rice and Beans (con pollo, chuleta, bistec, tilapia fresca, rabo de res, pargo entero o patacones), el suculento pescado macarela. Para aquellos que deseen explorar más allá, "La Casa del Patty" ofrece delicias como el Bochinche Casado y las reconfortantes sopas de mondongo y rondón.

La respuesta de la clientela ha sido abrumadoramente positiva, ya que reconocen y valoran la autenticidad y la calidad de cada plato. Grettel y su equipo se enorgullecen de haber creado un espacio donde cada bocado es un viaje sensorial. Sin embargo, el éxito no ha sido sin esfuerzo. Grettel ha enfrentado desafíos y ha invertido tiempo y dedicación para asegurar que cada visita sea inolvidable.

Para "La Casa del Patty", la calidad es el pilar fundamental. Cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente, y cada receta es elaborada con esmero y pasión. La visión de Grettel es mantener el estándar más alto en cada platillo, asegurando que cada cliente se sienta como en casa y que se lleve consigo una experiencia gastronómica excepcional.

Si estás buscando un lugar donde el sabor, la tradición y la innovación se fusionen en armonía, "La Casa del Patty" es el destino ideal. Acércate y déjate sorprender por la explosión de sabores caribeños que te espera. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás de esta experiencia única para tus sentidos!

Sígalos en Instagram como https://www.instagram.com/lacasadelpatty/ 

La Suiza, donde encuentra su café, y su lugar

En el pintoresco cantón de Coronado, se encuentra un lugar que ha cautivado los paladares más exigentes desde su apertura en 2019, La Suiza. Una cafetería cuyo nombre evoca a la pasión por el café, los lazos familiares y la conexión con la hermosa región de La Suiza en Turrialba, un tributo a las raíces de Kenneth Katiyar Quirós, propietario.

Con una ubicación estratégica en Plaza Paseo Nuevo frente a la Clínica de Coronado y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), La Suiza ha sido un refugio para los amantes del café de todas las edades desde el propio cantón de Coronado hasta los cantones vecinos como Moravia y Guadalupe, e incluso han tenido visitantes de otras provincias como Heredia. Las puertas de esta encantadora cafetería siempre están abiertas para recibir a quienes buscan una experiencia única de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 10:00 p.m., y sábados y domingos de 9:00 a.m. a 10:00 p.m.

El secreto del éxito de La Suiza radica en su dedicación a la excelencia. Su especialidad es el café gourmet, y para ello seleccionan cuidadosamente los granos de las líneas más exclusivas, garantizando una calidad insuperable en cada taza. Los amantes del café encontrarán en La Suiza una amplia variedad de opciones, desde el clásico y siempre popular capuchino en todas sus deliciosas variaciones, hasta el suave y reconfortante café americano y el tentador mocachino.

Pero La Suiza no es solo un lugar para disfrutar de un café excepcional. Es un espacio acogedor y lleno de calidez, donde los propietarios y empleados se esfuerzan por brindar una atención personalizada. Aquí no solo encontrará una taza de café perfectamente elaborada, sino también la oportunidad de construir relaciones amistosas y cercanas. La lealtad de los clientes es evidente, ya que el 90% de ellos regresa una y otra vez para deleitarse con el café y los exquisitos postres exclusivos de La Suiza.

A pesar de los desafíos sin precedentes que trajo consigo la pandemia de COVID-19, La Suiza demostró su resiliencia y perseverancia. Gracias al esfuerzo incansable de su propietario y a una estrategia inteligente, lograron mantenerse a flote durante esos tiempos difíciles. Hoy, La Suiza se mantiene firme y es un verdadero testimonio de su dedicación y pasión por el café y toda la experiencia alrededor de él.

El entorno natural y acogedor de La Suiza es otro de sus atractivos. Ubicada en un centro comercial con amplio estacionamiento, es el lugar perfecto para escapar de la rutina diaria y disfrutar de una experiencia relajante. El clima coronadeño, con su frescura y encanto, invita a degustar una taza de café en cualquier momento del día.

Desde muy temprano en la mañana y hasta la noche, La Suiza deleita a sus clientes con una amplia variedad de opciones culinarias. Ya sea que desee comenzar su día con un desayuno reconfortante, disfrutar de un almuerzo sabroso o deleitarte con la repostería dulce y salada en la tarde y noche, aquí encontrará todo lo que necesita para satisfacer sus antojos gastronómicos.

Mirando hacia el futuro, el propietario de La Suiza tiene grandes planes para su negocio. Busca evolucionar constantemente, manteniéndose a la vanguardia de las últimas tendencias en café y diversificando su oferta de manera dinámica. Además, se esfuerza por fortalecer aún más la relación con sus clientes, asegurándose de que se sientan parte de la familia de La Suiza.

No se pierda ninguna novedad de La Suiza. Le invitamos a seguirlos en sus redes sociales de Facebook e Instagram. En La Suiza, el café gourmet y la hospitalidad se unen en una experiencia única que nunca olvidará, porque La Suiza encontrará su café.

Centro de Cirugía Oncoplástica de la Mama/Piel y Tejidos Blandos

Dr. Joaquín Sánchez Caballero

Cirugía Plástica y Reconstructiva

Los procedimientos de este tipo cirugía incluye escisión del tumor con márgenes libres, con inmediato remodelación del defecto para mejorar los resultados cosméticos, “simetrización” de la mama contralateral y reconstrucción del complejo areola pezón si es necesario, reconstrucción inmediata o tardía (DIFERIDA) luego de la mastectomía.

En cuanto al tejido Blando y la piel, nos encargamos de la resección con anestesia local , general o sedación de las Lesiones Benignas (lipomas, quistes , tumoraciones) o Lesiones Malignas (Cáncer de piel o tejidos blandos), en cualquier parte del cuerpo la cabeza, cara Tórax y extremidades .

Contamos con un gran equipo de Cirugía oncológica, y Cirugía Plástica, Reconstructiva y Estética todos con buena experiencia.

 

Centro de Cirugía Oncoplástica de la Mama/Piel y Tejidos Blandos

Dr. Joaquín Sánchez Caballero
Cirugía Plástica y Reconstructiva

Los procedimientos de este tipo cirugía incluye escisión del tumor con márgenes libres, con inmediato remodelación del defecto para mejorar los resultados cosméticos, “simetrización” de la mama contralateral y reconstrucción del complejo areola pezón si es necesario, reconstrucción inmediata o tardía (DIFERIDA) luego de la mastectomía.

Dr. Joaquín Sánchez Caballero

En cuanto al tejido Blando y la piel, nos encargamos de la resección con anestesia local , general o sedación de las Lesiones Benignas (lipomas, quistes , tumoraciones) o Lesiones Malignas (Cáncer de piel o tejidos blandos), en cualquier parte del cuerpo la cabeza, cara Tórax y extremidades .

Contamos con un gran equipo de Cirugía oncológica, y Cirugía Plástica, Reconstructiva y Estética todos con buena experiencia.

 

Centro Médico Aruma: La mejor atención médica en el Caribe Sur

El Centro Médico Aruma fue inaugurado hace 4 años en un hermoso rincón de Costa Rica, el Caribe Sur.

Nos encontramos en pleno centro de Puerto Viejo de Talamanca, en la provincia de Limón y conformamos un grupo de profesionales que día a día nos esforzamos para brindarle un servicio de salud de calidad al pueblo y a los visitantes.

Contamos con una médica general que brinda su consulta a adultos y niños, una nutricionista clínica con especialidad en nutrición deportiva, una ginecóloga que brinda su consulta ginecológica incluyendo papanicolaou y ultrasonido pélvico, una doctora especialista en Medicina estética, Psicólogas y Fisioterapeutas.

Dentro de nuestra oferta de servicios podrá encontrar:

· Consulta médica de adultos y niños

· Cirugía menor

· Dictámenes médicos

· Electrocardiograma

· Consulta Nutricional clínica y deportiva

· Consulta en Fisioterapia

· Consulta en Psicología

· Consulta ginecológica

· Papanicolaou

· Ultrasonido ginecológico

· Biopsias de piel

· Valoración en Medicina Estética y problemas de piel

· Toxina Botulínica

· Rellenos con ácido hialurónico

· Plasma rico en plaquetas

· Sueroterapia vitaminada

· Peeling químicos

· Mesoterapia

· Tratamientos estéticos faciales y corporales

· Hydrafacial

Nuestro horario de atención es de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.

Te invitamos a conocernos y seguirnos en nuestras redes y página web. Será un placer para nosotros poder atenderte mientras visitas las hermosas playas de Puerto Viejo de Talamanca.

Información cortesía del Centro Médico Aruma

¿Qué es la ansiedad y cuándo debemos de buscar apoyo psicológico?

Dra. Bárbara Zúñiga Nielsen

Psicóloga Clínica

Niños, adolescentes y adultos

La ansiedad tiene muchas razones de existir en las personas adultas, así como en los niños. Es importante buscar los antecedentes clínicos de esa persona para poder determinar si lo que el paciente tiene es un cuadro de ansiedad o es una ansiedad generalizada. Tenemos varios motivos por el cual tenemos un paciente con cuadro ansioso, hogares adonde el paciente ha sido victima o testigo de Violencia Intrafamiliar. Hogares en los cuales hay consumo de drogas o alcohol. Así mismo cuando los niños están expuestos a ambientes de preocupación y estrés, económicos, asuntos legales. Y conflictos relacionados a los adultos en donde los niños presencian este tipo de situaciones. El mecanismo de defensa del niño ante estos momentos de preocupación, es tener miedo y el niño se come las uñas, trata de esconderse, se muerde los labios, y puede presentar hiperactividad que muchas veces se interpreta como inquieto y niño ansioso y lo que está es manifestando su miedo e impotencia. Existen actividades que se pueden hacer para calmar la ansiedad. Actividad física, caminatas, deporte, así mismo actividades como la pintura, el dibujo o tejer.

Tenemos que considerar que la personas pueden ser ansiosas desde el momento de la concepción, dependiendo de los antecedentes familiares, así como haber atravesado alguna enfermedad o evento traumático. Ejemplos de esto puede ser que la madre podría haber estado atravesando alguna dificultad económica o en pareja (violencia psicológica o física). Si la madre ha sufrido algún tipo de sufrimiento o preocupación puede transmitirle eso a su bebe, y este niño puede ir creciendo y desarrollándose bajo estrés y tensión. Cuando este niño ingresa a ser escolarizado puede manifestar ansiedad en ciertos momentos, durante la clase, o durante sus recesos a nivel social. Para esta situación considero que es necesario valorar todo lo que antecede al estudiante para poder determinar cuáles son las causas de su ansiedad.

Si este niño no se aborda desde tempranas edades para apoyar y darle herramientas para que logre manejar su ansiedad pueda que tenga repercusiones en la adolescencia y en la edad adulta. Una persona ansiosa en la edad adulta puede tener dificultades para enfrentarse a ciertos momentos, como por ejemplo laborales, académicos y sociales. Se pueden manifestar síntomas como trastornos alimenticios, ataques de pánico, taquicardia, sudoración, comerse el pelo, comerse las uñas entre otras. Muchas veces las personas que padecen de ansiedad buscan sustancias como alcohol, drogas, tabaco y son alternativas de fármacos sin ser prescritos. Este tipo de sustancias les genera calma y los pacientes sienten menos ansiedad. Sin embargo, cuando pasan los efectos de las sustancias la ansiedad se mantiene o se incrementa. Por lo que es importante que la persona busque acompañamiento psicológico y si fuera necesario farmacológico prescrito por un psiquiatra.

Dra. Bárbara Zúñiga Nielsen

Psicóloga Clínica

Cuando el paciente inicia el proceso de terapia encontrara un espacio para dejar sus pensamientos para apalabrar sus emociones y para depositar muchos sentimientos que la persona guarda en su inconsciente. Cuando la persona conversa y deja en otro lugar su dolor emocional los síntomas comienzan a bajar y pueden dejar de tener la misma intensidad que antes tenían en la vida de esa persona. Es como soltar un nudo y que todo se acomode adonde corresponde. Si son emociones de otra persona que fueron transmitidos al paciente, puede aprender a descubrir que no son propios. Así mismo si son efecto de un evento traumático también se le puede dar la guía al paciente de poder atravesar momentos parecidos a su trauma y de esta manera vivir y aprender a manejar las dificultades sin necesidad de quedar paralizado por la ansiedad.

Por lo que recomiendo que, si una persona presenta síntomas y estos se manifiestan en insomnio, cefaleas, dolores lumbares, temblores, dificultades al respirar, inseguridades, falta de concentración. Excesos de consumo de sustancias, exceso o disminución de apetito, entre otros es importante que lo comparta con alguien más y lo converse y si tiene la oportunidad de sacar una cita con psicólogo juntos podrán identificar las razones de su condición. Así mismo a pacientes de temprana edad si sus maestros, y padres de familia reconocen mucha inquietud e hiperactividad en el niño, agresividad, impulsividad, trastornos de sueño, sus manos y dedos mordidas, dibujos extraños, así como comportamientos regresivos como enuresis o encopresis es importante buscar ayuda de un profesional en psicología para que el síntoma pueda ser abordado rápido y se identifique la causa de su ansiedad.

La ansiedad es común no teman si se identificó con alguna palabra que leyó en este texto. Lo importante es aprender, aceptar y poder vivir con ella o sin ella.

La Ansiedad es como su cuerpo representó que algo le sucedió y la manera de proteger el dolor fue a través de síntomas, si estos no hubieran sido expresados no se habría podido conocer el problema ni la causa y no hubiéramos encontrado un alivio de cura.