Turrialba celebra la Expoferia del Queso 2023

Este fin de semana y el siguiente se abrirán las puertas de la Expoferia del Queso 2023, en las instalaciones del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, (CATIE), donde decenas de productores de lácteos de Santa Cruz de Turrialba ofrecerán sus productos y se unirán a esta celebración que inició en el año 2000.

Esta actividad contará con la exhibición y degustación del queso Turrialba más grande de Costa Rica, uno cada fin de semana. El domingo 9 de julio con un queso de 180 kilos aproximadamente, y el domingo 16 de julio de cierre con el queso Turrialba de 270 kilos, así como la tortilla de queso más grande.

Esta actividad insignia de la zona se desarrolló por primera vez gracias a la visión empresarial de un grupo de vecinos de la zona quienes encontraron una forma de poder ayudar a los productores que tenían una sobreproducción de leche por las lluvias de los meses de mayo, junio, julio; la Expoferia del Queso se convirtió en la cita imperdible de quienes aman el queso y los derivados de los lácteos en todas sus variedades.

En la actualidad la zona de Santa Cruz de Turrialba alberga a aproximadamente 250 productores grandes y pequeños, que se diferencia por la calidad del queso, su altura, los pastos, el clima, las razas y, lo más importante, la receta del Queso Turrialba.

Fue tan grande su éxito que la plaza de deportes se volvió pequeña y desde hace 5 años se realiza en el CATIE, lo que lo convierte en un lugar perfecto para pasar un día en familia, con amplio parqueo, zona verde, comodidad, tanto para las personas que participan vendiendo sus productos como para las que nos visitan.

La cita será los días, 08, 09 15 y 16 de julio del 2023, en el CATIE Turrialba, habrá mucha variedad de quesos de la zona de Santa Cruz como: maduros, semiduro, mozarela, palmito, ahumado, con especias, Turrialba, quesos estilo Gourmet y quesos de Denominación de Origen, además de, chicharrón de queso, tortilla de queso, yogurt, leche agria, rompope, ceviche de queso, entre otras delicias como gran variedad de comidas, pan casero, postres entre muchas delicias más.

También participarán emprendedores que ofrecerán una gran variedad de souvenirs, artesanías, productos hechos a mano, de vinos, camisetas, licores artesanales, bisutería, joyería, artículos en cuero, piezas en resina, diferentes tipos de café, pastas, mermeladas, chocolates artesanales, miel de abeja, pestos, cajetas, entre muchas más.

A esto se sumarán las actividades culturales que podrán a todos a bailar grupos musicales, cantantes nacionales, bailes, clases de zumba, calipso, festival de canto y mucho más.

La entrada al campo ferial será gratuita, solamente tendrá costo el parqueo, ¢2500 carros y ¢1500 motos.

Para mayor detalle puede comunicarse al teléfono 8725-9595, visitar en las páginas de Facebook e Instagram como Expoferia Del Queso Santa Cruz.

La Casa del Patty: El mejor sabor caribeño en El Alto de Guadalupe

¡Bienvenidos al maravilloso mundo de los sabores caribeños en "La Casa del Patty"! Desde su apertura en marzo de 2022, este encantador negocio se ha convertido en un verdadero tesoro culinario en la calle principal que comunica Guadalupe y Coronado en San José. Detrás de este emprendimiento exitoso se encuentra Grettel García, una emprendedora nata que siempre soñó con tener su propio negocio y ahora ha hecho realidad su visión.

Ubicado estratégicamente en El Alto de Guadalupe, a tan solo 100 metros al Este del Colegio Divino Pastor sobre la calle principal, "La Casa del Patty" es mucho más que un simple lugar para disfrutar de una buena comida. Es un auténtico rincón del Caribe, donde cada platillo es preparado por talentosos cocineros limoneses, expertos en esta exquisita cocina.

La pasión de Grettel por la comida caribeña es evidente en cada detalle del negocio que tiene la opción de comer en el lugar y los muy solicitados envíos a domicilio. Desde el primer bocado, te transportarás a las paradisíacas playas de la Limón, donde los aromas y los sabores se entrelazan en una danza irresistible. Los platillos de "La Casa del Patty" son un equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Entre las especialidades de la casa, destacan el famoso Rice and Beans (con pollo, chuleta, bistec, tilapia fresca, rabo de res, pargo entero o patacones), el suculento pescado macarela. Para aquellos que deseen explorar más allá, "La Casa del Patty" ofrece delicias como el Bochinche Casado y las reconfortantes sopas de mondongo y rondón.

La respuesta de la clientela ha sido abrumadoramente positiva, ya que reconocen y valoran la autenticidad y la calidad de cada plato. Grettel y su equipo se enorgullecen de haber creado un espacio donde cada bocado es un viaje sensorial. Sin embargo, el éxito no ha sido sin esfuerzo. Grettel ha enfrentado desafíos y ha invertido tiempo y dedicación para asegurar que cada visita sea inolvidable.

Para "La Casa del Patty", la calidad es el pilar fundamental. Cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente, y cada receta es elaborada con esmero y pasión. La visión de Grettel es mantener el estándar más alto en cada platillo, asegurando que cada cliente se sienta como en casa y que se lleve consigo una experiencia gastronómica excepcional.

Si estás buscando un lugar donde el sabor, la tradición y la innovación se fusionen en armonía, "La Casa del Patty" es el destino ideal. Acércate y déjate sorprender por la explosión de sabores caribeños que te espera. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás de esta experiencia única para tus sentidos!

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La Suiza, donde encuentra su café, y su lugar

En el pintoresco cantón de Coronado, se encuentra un lugar que ha cautivado los paladares más exigentes desde su apertura en 2019, La Suiza. Una cafetería cuyo nombre evoca a la pasión por el café, los lazos familiares y la conexión con la hermosa región de La Suiza en Turrialba, un tributo a las raíces de Kenneth Katiyar Quirós, propietario.

Con una ubicación estratégica en Plaza Paseo Nuevo frente a la Clínica de Coronado y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), La Suiza ha sido un refugio para los amantes del café de todas las edades desde el propio cantón de Coronado hasta los cantones vecinos como Moravia y Guadalupe, e incluso han tenido visitantes de otras provincias como Heredia. Las puertas de esta encantadora cafetería siempre están abiertas para recibir a quienes buscan una experiencia única de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 10:00 p.m., y sábados y domingos de 9:00 a.m. a 10:00 p.m.

El secreto del éxito de La Suiza radica en su dedicación a la excelencia. Su especialidad es el café gourmet, y para ello seleccionan cuidadosamente los granos de las líneas más exclusivas, garantizando una calidad insuperable en cada taza. Los amantes del café encontrarán en La Suiza una amplia variedad de opciones, desde el clásico y siempre popular capuchino en todas sus deliciosas variaciones, hasta el suave y reconfortante café americano y el tentador mocachino.

Pero La Suiza no es solo un lugar para disfrutar de un café excepcional. Es un espacio acogedor y lleno de calidez, donde los propietarios y empleados se esfuerzan por brindar una atención personalizada. Aquí no solo encontrará una taza de café perfectamente elaborada, sino también la oportunidad de construir relaciones amistosas y cercanas. La lealtad de los clientes es evidente, ya que el 90% de ellos regresa una y otra vez para deleitarse con el café y los exquisitos postres exclusivos de La Suiza.

A pesar de los desafíos sin precedentes que trajo consigo la pandemia de COVID-19, La Suiza demostró su resiliencia y perseverancia. Gracias al esfuerzo incansable de su propietario y a una estrategia inteligente, lograron mantenerse a flote durante esos tiempos difíciles. Hoy, La Suiza se mantiene firme y es un verdadero testimonio de su dedicación y pasión por el café y toda la experiencia alrededor de él.

El entorno natural y acogedor de La Suiza es otro de sus atractivos. Ubicada en un centro comercial con amplio estacionamiento, es el lugar perfecto para escapar de la rutina diaria y disfrutar de una experiencia relajante. El clima coronadeño, con su frescura y encanto, invita a degustar una taza de café en cualquier momento del día.

Desde muy temprano en la mañana y hasta la noche, La Suiza deleita a sus clientes con una amplia variedad de opciones culinarias. Ya sea que desee comenzar su día con un desayuno reconfortante, disfrutar de un almuerzo sabroso o deleitarte con la repostería dulce y salada en la tarde y noche, aquí encontrará todo lo que necesita para satisfacer sus antojos gastronómicos.

Mirando hacia el futuro, el propietario de La Suiza tiene grandes planes para su negocio. Busca evolucionar constantemente, manteniéndose a la vanguardia de las últimas tendencias en café y diversificando su oferta de manera dinámica. Además, se esfuerza por fortalecer aún más la relación con sus clientes, asegurándose de que se sientan parte de la familia de La Suiza.

No se pierda ninguna novedad de La Suiza. Le invitamos a seguirlos en sus redes sociales de Facebook e Instagram. En La Suiza, el café gourmet y la hospitalidad se unen en una experiencia única que nunca olvidará, porque La Suiza encontrará su café.