Por Joselyn Flores Medina
La Casa de Asclepios ubicada en San José, Sabana Sur, dentro de las instalaciones del Colegio de Médicos y Cirujanos de Costa Rica, le invita a que degusten de buena comida. Un lugar céntrico, de fácil acceso para usted y su familia, donde sin duda alguna degustará de platillos exquisitos, un restaurante con una trayectoria de 12 años y con el Chef Marvin Rojas Elizondo como su cabeza, fundador y propietario, además de contar con una amplia experiencia de más de 30 años en el ámbito de la gastronomía.
Naciendo primeramente con un restaurante en la Merced, añadiendo un Catering Service, expandiéndose brindado servicio de alimentación a las casas farmacéuticas y finalmente fueron solicitados en el Colegio de Médicos y Cirujanos de Costa Rica en el ahora restaurante La Casa del Asclepios.
“Me fascina cocinar, ver a la gente comiendo, pero principalmente me encanta que lo que la gente coma, sea algo bien hecho y bueno; la cocina es un arte, me gusta dar la comida en un plato bien servido, bien cocinada y con un buen sazón; siempre trato de buscar un buen sazón para el cliente y para que también se sienta satisfecho con lo que ha consumido, pero mi principal secreto es poner amor y pasión en lo que hago” nos comenta el Chef Marvin Rojas.
Para don Marvin, como también para muchas personas, este ha sido sin duda alguna un año retador y muy difícil, ya que tuvo que reducir su planilla. Para la empresa, su principal fuerte e ingreso han sido los eventos, y a raíz de la situación que atraviesa nuestro país y el mundo entero, su negocio sufrió drásticamente. Pero en las situaciones difíciles es cuando nos reinventamos y demostramos de qué estamos hechos, y sin duda alguna don Marvin es vivo ejemplo de ello, no se dejó vencer y su fe le ayuda a seguir. Ha evolucionado introduciendo el servicio express, en las apps de Globo y Uber Eats.
Don Marvin es muy original y le encanta chinear a sus y nuevos clientes, por eso todas las semanas introduce menús nuevos, para que disfruten de una gran variedad y selectos platillos.
Pueden hacer sus pedidos al Whatsapp: 8820-2475
Facebook: La Casa de Asclepios
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